Posts Tagged ‘Italija’

Maistas Italijoje

Wednesday, August 28th, 2013
Kam teko lankytis Italijoje, tas susipažino ir su tikra itališka virtuve, taip besiskiriančia nuo lietuviškos. Ne kartą delfi akcentavo picas, makaronus, ledus ir kavą. O dabar apie viską iš pirmų lūpų – kas ir kaip iš tiesų skiriasi nuo lietuviškos virtuvės.
Vanduo
Galbūt atrodys keista, jog pirmasis maisto produktas apie kurį verta kalbėti, apibūdinant itališką virtuvę, yra vanduo. Tačiau, nors tai ir nėra patiekalas, kurį turėtų tik kažkuri tauta, apie vandenį Italijoje reikia kai ką pasakyti. Atrodo, kad čia vandens labai daug ir jo reikia kiekvienam žmogui gal dvigubai daugiau nei Lietuvoje. Jeigu mes sau ramiai išmaukiame 2 litrus per dieną, tai čia be vargo turbūt išgeriami 3 ar 4 litrai skaidriojo. Kodėl? Todėl kad vasarą vargina nepakeliami karščiai ir būtina neleisti išgaruoti visiems vandens skysčiams, juos papildyti naujais. Tam, kad žmonėms būtų patogiau gyventi, visur bevaikštant mieste nuolat matom tekančias vandens sroves. Visur, kaip rašė delfi, vanduo teka iš specialių šaltinėlių. Kai kur čiaupą reikia atsukti, kai kur – jis tiesiog teka neatsukamas. GEriamas vanduo yra švarus ir neterštas, todėl pirkti jo neverta, tinka ir vandentiekio.
Ledai
Jeigu vaikštome po miestą vis dar tą pačią karštą vasaros dieną, kai tiek džiaugsmo suteikia vanduo – greičiausiai kyla noras suvalgyti ir tikrų itališkų ledų. Kitaip nei Lietuvoje, čia pilna specialių ledainių. Geriausia eiti į tą, kur būriuojasi daug italų – vadinasi, ten gaminami tikrai itin skanūs ir gal net pigesni ledai. Nors italai labiau žiūri kokybės, nei kainos.
Kaip buvo pažymėta delfi, skirtingai nei pas mus, čia ledainėse galima rinktis iš itin daug skirtingų rūšių ledų. Be to, yra ir daug skirtingų vaflių. Ant viršaus paprastai taip pat uždedama mažytė vaflinė kepurėlė. Na ir tai, ko Lietuvoje visiškai nėra – grietinėlė, vadinama „panna“ ant ledų porcijos, paprastai, pageidaujant, uždedama nemokamai. Gal galvosite, italai trenkti, pieną pienu gardina – tačiau paragaukite – grietinėlė ant ledų tikrai labai skanu.
Picos
Italų pasididžiavimas, picos, skirtingose vietose taip pat yra skirtingos. Geriausia taktika – susirasti ne pagrindinėje gatvėje esančią piceriją, kur pica pateikiama sveriama. Paprašius norimo gabalėlio, jis ir atpjaunamas. Tada verta  pabūti ilgiau ir tarkime palaukti, kol bus iškepta daugiau tos rūšies picos, kurios dabar trūksta. Vadinasi, ji skaniausia, ir žmonės ją labiausiai graibsto. Picos čia iš tiesų nuostabios – toji pati Margarita, Lietuvoje neretai neturinti jokio apskritai skonio, čia yra dieviškai gardi. Burnoje tirpsta pasakiškas sūris, padažas, gardus traškus padas.
Tačiau, kaip patartų delfi, visiškai neverta pietauti prašmatniose picerijose. Sumokėsite daug, o nematydami, kol neužsakote, picos, galbūt prašausite. Geriau eiti, žiūrėti, o jeigu mokate italų kalbą – netgi prašyti paragauti
Vaisiai
Tikras stebuklas čia – figos. Šie sotūs gardėsiai auga tiesiog ant medžių, kaip pas mus obuoliai. Kas gali būti geriau, nei šviežia figa pietums?
Kava
Žinoma, italai garsėja ir nepaprastomis savo kavomis. Iš tiesų, pastebėjimas vienas ir esminis būtų toks: kad ir kur pirksite kavą, ar iš aparato, ar apšiukšlintame metro, ar geriausiame restorane, visuomet ji bus pati gardžiausia, kokia tik gali būti. Ką ir kaip italai daro, neaišku, tačiau kava čia skani, tarsi pridėta skonio stipriklių.
Pasta
Tai, ką mes bendriniu pavadinimu vadiname makaronais, italai vadina pasta. Na o makaronai ir spagečiai – tai jau atskiros pastos rūšys. Čia rasite patį plačiausią visame pasaulyje asortimentą ir valgysite su tikru permazano sūriu. Skanaus!

Kam teko lankytis Italijoje, tas susipažino ir su tikra itališka virtuve, taip besiskiriančia nuo lietuviškos. Ne kartą delfi akcentavo picas, makaronus, ledus ir kavą. O dabar apie viską iš pirmų lūpų – kas ir kaip iš tiesų skiriasi nuo lietuviškos virtuvės.

Vanduo

Galbūt atrodys keista, jog pirmasis maisto produktas apie kurį verta kalbėti, apibūdinant itališką virtuvę, yra vanduo. Tačiau, nors tai ir nėra patiekalas, kurį turėtų tik kažkuri tauta, apie vandenį Italijoje reikia kai ką pasakyti. Atrodo, kad čia vandens labai daug ir jo reikia kiekvienam žmogui gal dvigubai daugiau nei Lietuvoje. Jeigu mes sau ramiai išmaukiame 2 litrus per dieną, tai čia be vargo turbūt išgeriami 3 ar 4 litrai skaidriojo. Kodėl? Todėl kad vasarą vargina nepakeliami karščiai ir būtina neleisti išgaruoti visiems vandens skysčiams, juos papildyti naujais. Tam, kad žmonėms būtų patogiau gyventi, visur bevaikštant mieste nuolat matom tekančias vandens sroves. Visur, kaip rašė delfi, vanduo teka iš specialių šaltinėlių. Kai kur čiaupą reikia atsukti, kai kur – jis tiesiog teka neatsukamas. GEriamas vanduo yra švarus ir neterštas, todėl pirkti jo neverta, tinka ir vandentiekio.

Ledai

Maistas Italijoje

Maistas Italijoje

Jeigu vaikštome po miestą vis dar tą pačią karštą vasaros dieną, kai tiek džiaugsmo suteikia vanduo – greičiausiai kyla noras suvalgyti ir tikrų itališkų ledų. Kitaip nei Lietuvoje, čia pilna specialių ledainių. Geriausia eiti į tą, kur būriuojasi daug italų – vadinasi, ten gaminami tikrai itin skanūs ir gal net pigesni ledai. Nors italai labiau žiūri kokybės, nei kainos.

Kaip buvo pažymėta delfi, skirtingai nei pas mus, čia ledainėse galima rinktis iš itin daug skirtingų rūšių ledų. Be to, yra ir daug skirtingų vaflių. Ant viršaus paprastai taip pat uždedama mažytė vaflinė kepurėlė. Na ir tai, ko Lietuvoje visiškai nėra – grietinėlė, vadinama „panna“ ant ledų porcijos, paprastai, pageidaujant, uždedama nemokamai. Gal galvosite, italai trenkti, pieną pienu gardina – tačiau paragaukite – grietinėlė ant ledų tikrai labai skanu.

Picos

Italų pasididžiavimas, picos, skirtingose vietose taip pat yra skirtingos. Geriausia taktika – susirasti ne pagrindinėje gatvėje esančią piceriją, kur pica pateikiama sveriama. Paprašius norimo gabalėlio, jis ir atpjaunamas. Tada verta  pabūti ilgiau ir tarkime palaukti, kol bus iškepta daugiau tos rūšies picos, kurios dabar trūksta. Vadinasi, ji skaniausia, ir žmonės ją labiausiai graibsto. Picos čia iš tiesų nuostabios – toji pati Margarita, Lietuvoje neretai neturinti jokio apskritai skonio, čia yra dieviškai gardi. Burnoje tirpsta pasakiškas sūris, padažas, gardus traškus padas.

Tačiau, kaip patartų delfi, visiškai neverta pietauti prašmatniose picerijose. Sumokėsite daug, o nematydami, kol neužsakote, picos, galbūt prašausite. Geriau eiti, žiūrėti, o jeigu mokate italų kalbą – netgi prašyti paragauti

Vaisiai

Tikras stebuklas čia – figos. Šie sotūs gardėsiai auga tiesiog ant medžių, kaip pas mus obuoliai. Kas gali būti geriau, nei šviežia figa pietums?

Kava

Žinoma, italai garsėja ir nepaprastomis savo kavomis. Iš tiesų, pastebėjimas vienas ir esminis būtų toks: kad ir kur pirksite kavą, ar iš aparato, ar apšiukšlintame metro, ar geriausiame restorane, visuomet ji bus pati gardžiausia, kokia tik gali būti. Ką ir kaip italai daro, neaišku, tačiau kava čia skani, tarsi pridėta skonio stipriklių.

Pasta

Tai, ką mes bendriniu pavadinimu vadiname makaronais, italai vadina pasta. Na o makaronai ir spagečiai – tai jau atskiros pastos rūšys. Čia rasite patį plačiausią visame pasaulyje asortimentą ir valgysite su tikru permazano sūriu. Skanaus!